A deux pas de la Croisette et de l’aéroport de Nice, au pied du village médiéval de Mougins, ce moulin séculaire empreint d’histoire est une adresse d’exception gastronomique & artistique sur la Côte d’Azur.

Dans un cadre envoûtant qui s’ouvre sur l’extérieur avec ses jardins et restanques provençales, les oeuvres de quelques uns des plus grands artistes contemporains côtoient les signatures de célébrités d’hier et d’aujourd’hui.

Le Moulin de Mougins vous invite à découvrir son univers gastronomique alliant raffinement, modernité et tradition autour de son nouveau concept « Art Culinaire » : une rencontre entre l’art et la gastronomie.

• L’inversion du Vittelo Tonato, pâte de Caperon…
• Rouget barbet en filet, ravioles d’herbes aromatiques et fumet au vin rouge chocolaté…
• Selle d’agneau farcie aux effluves d’ici rôtie dans sa panoufle, gratin de macaroni au romarin jus réduit…
• Rouleaux mousseux au chocolat Manjari, sorbet mangue-sauge…

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Téléchargez notre menu « Le Grand Classique », un menu en hommage à Roger Vergé

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Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche inclus.

Sébastien Chambru défendra au Moulin de Mougins une haute cuisine française, fidèle à la tradition gastronomique de l’établissement : une cuisine méditerranéenne, avec un apport tiré de son expérience et de son parcours déjà très élogieux pour un jeune Chef.

Découvrez notre chef : Sébastien CHAMBRU MOF 2007, en téléchargeant sa biographie

Comme pour sublimer son héritage artistique, l’hôtel s’est doté de 11 nouvelles chambres  à thème pensées dans un esprit « art & tech ».

Cocooning ou ludique, minimaliste ou florissant, authentique ou créatif mais toujours tellement unique, chaque espace est un spectacle de jour comme de nuit.

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Depuis toujours, le Moulin de Mougins décline l’art sous toutes ses formes : art culinaire, art plastique, peinture, sculpture…

Cette saison, le Moulin de Mougins vous propose de découvrir les oeuvres de Sakki, Michel Ricco, ou Acko, présentées dans les jardins et à l’intérieur du restaurant, en partenariat avec la Galerie Lavagna.

www.galerielavagna.com